Couteau de Poche L'Aurillac Tradition Olivier
De passage dans le Cantal, impossible de faire l’impasse sur le couteau l’Aurillac fabriqué par la coutellerie Au Sabot.
Sa lame de 9 cm de forme bourbonnaise, réalisée en acier inoxydable 12C27MOD, offre un excellent pouvoir de coupe, une bonne résistance à la corrosion et une tenue de tranchant durable.
Son format compact en fait un couteau de poche facile à transporter au quotidien, se glissant aisément dans une poche ou un sac. Son manche galbé en bois d’olivier assure une prise en main confortable tout en mettant en valeur les veinages naturels du bois. Il est aussi équipé d'une mitre forgée en inox qui contribue à sa robustesse et à la qualité de sa finition.
Doté d’un mécanisme à cran plat, cet outil du quotidien, utilisé historiquement par les paysans et bergers du Cantal, arbore la gravure au poinçon de la marque Le Sabot sur la lame, définitive et inaltérable.
Réalisé dans notre atelier à Thiers, capitale historique de la coutellerie française nichée au cœur de l’Auvergne, chaque couteau est entièrement monté, ajusté et poli à la main.
Sa lame est personnalisable par gravure laser (prénom, initiales ou message), pour en faire un objet unique, à la fois utile et chargé de sens.
Le couteau pliant idéal à utiliser dans la vie quotidienne !
